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是從什么時(shí)候起，開(kāi)始加大對(duì)餐飲業(yè)油煙污染的監(jiān)管呢？自2002年1月1日起，為貫徹《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對(duì)大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，制定了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)備的最低去除效率！從那時(shí)起，油煙污染問(wèn)題，列入到環(huán)境管理工作范圍內(nèi)；油煙不可以無(wú)組織排放，必須安裝油煙凈化設(shè)備！
從制定的標(biāo)準(zhǔn)要求中，我們了解到安裝油煙凈化器的目的，往大里說(shuō)就是保護(hù)環(huán)境，防止大氣污染！對(duì)飲食業(yè)的監(jiān)管力度逐年增加，現(xiàn)在的飲食業(yè)，只要在烹炸食物，或食品加工過(guò)程中產(chǎn)生或多或少的油煙，不安裝油煙凈化器是不允許開(kāi)業(yè)的！
我們也常常在新聞中了解，某某飯店因?yàn)橹话惭b了抽風(fēng)機(jī)而沒(méi)有安裝油煙凈化器，排出大量黑乎乎的油煙，對(duì)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和市民生活造成了極大的影響，市民不得不向環(huán)保局和相關(guān)部門(mén)投訴，緊接著執(zhí)法局對(duì)違法商戶進(jìn)行了處罰，責(zé)令停業(yè)整改，直到安裝完油煙凈化器，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后才能正常營(yíng)業(yè)！
為什么要求安裝？從我們自身來(lái)說(shuō)，一是為了讓廚房工作人員有個(gè)舒適的工作環(huán)境，管理方便，人員更忠心；二是現(xiàn)在人們都了解到油煙的危害，油煙排放危害周邊自己的身體健康，所以安裝油煙凈化器也是為了我們的身體健康！減少投訴，防止停業(yè)整頓！
所以，管理部門(mén)要求我們安裝油煙凈化器！想了解更多關(guān)于油煙凈化設(shè)備的朋友，記得關(guān)注我哦！