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餐館油煙凈化技術了解一下 不再有煩惱
發(fā)布時間:2020/2/18 19:02:51瀏覽量:
對油煙凈化這個話題,人們從來沒有停止過探索。不管是家用的抽油煙機,還是餐廳后廚用的各類油煙凈化設備,比如傳統(tǒng)的吸附式、靜電式等等。
但是,傳統(tǒng)的油煙凈化技術一般都會把凈化設備安裝在煙道后部或中部,導致必須定期地清洗煙道內(nèi)部。有時候需要工人這樣去工作:
沒錯,是爬著進去?。?/p>
如果我告訴大家,有這么一種油煙凈化技術,既然使油煙凈化率達到98%以上,還能夠無污染地達標排放,沒有二次污染,你相信嗎?相信的,往下看,不信的,右上角。
這個技術就是——紫外光解技術。原理講起來比較復雜,概括起來卻很簡單:集中油煙,用特殊光源分解成無污染的H20和C20。沒錯,可以直接排放,就是這么任性!
但是,要實現(xiàn)這個效果,并保障凈化效果的長期性,卻沒那么簡單。這種設備和其它的油炸凈化產(chǎn)品從外表上相關不多,長這個樣子:
只不過這種設備的內(nèi)部是這個樣子的:
看見沒,強烈的紫外光。要是沒有相應的保護,人是不能在灶臺工作的!
所以,有人發(fā)明了“通氣阻光板”這個東西,既能保護廚師免受紫外線的影響,還能保證油煙的正常通過。這東西長這樣:
此物看似簡簡單單,金屬板子一塊。不過,可別小看它,人家可是有國家專利的!下面就是專利證書:
申明一下哈:國家專利產(chǎn)品,侵權必究??!
那么,這塊具有國家專利產(chǎn)品的板子,在油煙凈化中起什么作用呢?
1、保證使用環(huán)境安全。
國家《職業(yè)病危害因素》對紫外線輻射強度須符合國家職業(yè)衛(wèi)生接觸限制要求,限值為0.13uw/cm2(說人話:大廚們在灶臺邊工作時,受到的紫外線照射強度,不得高于0.13uw/cm2)。那么,通過使用通氣阻光板,就能保證大廚們的人身安全,你說重不重要!
2、凈化固態(tài)、液態(tài)油煙成份。
通氣阻光板的內(nèi)部是做的多層通氣設計,在保證通風量的前提下(風阻力),使得液、固態(tài)油煙顆粒在通過阻光導流板時,經(jīng)多次撞擊而被截留。最終達到分離油煙中氣態(tài)成份和液、固態(tài)成份的效果。
3、平衡風壓,保證通風量。
煙罩出風口風速很大,整個煙罩內(nèi)腔各處風速不均衡,不利于油煙氣體的光解。在安裝通氣阻光板后,上升的油煙氣體就會分散開來,較均衡地分布在光解光源周邊,從而達到充分光解的目標。
一句話解釋通氣阻光板的作用:在保證廚師安全的前提下,凈化固態(tài)、液態(tài)油煙,保障氣態(tài)油煙光解工作的順利完成!
所以你看,這塊小板子,國家給它專利的身份,是不是實至名歸?
一個小小的通氣阻光板就有這么多講究,更別提光解油煙凈化設備的其它部件了,想做到安全、長效的光解油煙,可不是隨便裝個燈就能做到的。想了解更多光解油煙凈化技術的朋友,可查看公司官網(wǎng)。