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南蜂窩北平板，在南方，靜電油煙凈化器更多是用蜂窩靜電油煙凈化器，而在北方，相對來說選擇平板靜電油煙凈化器比較多，平板和蜂窩靜電油煙凈化器有什么區(qū)別呢?

前面我們介紹過，靜電油煙凈化器的核心部件就是電場和電源，電源給電場供高壓靜電，電場通過放電，然后再吸附，把油煙顆粒分子吸附下來，從而起到凈化油煙的效果。

所以說，平板和蜂窩靜電油煙凈化器的區(qū)別，就是它們的電場不同，分別采用不同電場，一個是平板電場，一個是蜂窩電場，而電場的主要組成就是放電極和集成極，以及固定框架。

平板電場，是通過一條條鎢絲來放電，然后通過一塊塊板來集塵，也就是吸附油煙顆粒，而蜂窩的話，放電多數(shù)是通過一條條鋼絲，而集塵的話，則是圓筒，直徑大概是50mm左右，也就是五公分，如果是濕電除塵的話，那么這個直徑就大很多了。

而電場放電極和集塵極之間的距離，平板的話一般是十多毫米，而蜂窩的等大多是二十多毫米，板極之間越近，需要電源的功率就越小，但清洗維護不方便。

電場材質，平板電場普通的采用鍍鋅板，好的多大是采用鋁合金，而蜂窩電場，普通的也是采用鍍鋅板，而好的采用是不銹鋼，用于廚房油煙凈化，201不銹鋼就可以滿足使用要求了。

不管是采用平板電場還是蜂窩電場，只要設計得好，都可以達到很好的凈化效果，不過環(huán)保設備的設計，除了要考慮凈化效果，還要考慮成本，以及使用維護方面。

采用平板電場制造的平板靜電油煙凈化器，相對來說制造成本低，耗電也比較少，但是清洗維護不方便，并且鋁合金不怎么耐清洗，而蜂窩電場設計的蜂窩靜電油煙器，相對說成本較高，耗電也比較大，但清洗比較方便，特別是用201不銹鋼制造的，比較耐用。

南方這邊，相對來說油煙濃度比較大，特別是湖南、四川地區(qū)來說，不管是辣椒還是油都比較多，所以油煙濃度比較大，這種情況選擇蜂窩的比較多，而如果油煙濃度不大的，可能更多考慮的是平板靜電油煙凈化器。

平板靜電油煙凈化器和蜂窩靜電油煙凈化器的主要區(qū)別在于電場，兩個設計方案有得有失，所以要選用哪一種靜電油煙凈化器，要根據(jù)油煙濃度、凈化效果、成本以及維護方面來選購，還是那句老話，不用最好，只用最合適的。

工程師總結：

1、平板和蜂窩靜電油煙凈化器的主要區(qū)別是電場;

2、不管是平板還是蜂窩，設計和使用得好的話，都可以達到理想效果;

3、要根據(jù)油煙濃度、凈化效果、成本以及維護方面來選購合適的靜電油煙凈化器。