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生活中有很多的油煙凈化器，這么多的油煙凈化器該如何選擇，選擇的時候需要知道哪些方案呢？

1、關于一段式凈化及二段式凈化。

相信很多人都聽過一段式凈化和二段式凈化，那么究竟什么是一段式什么是二段式呢。我們舉個例子：在排煙口位置敏感的餐廳，一段式油煙凈化器出現(xiàn)故障就會出現(xiàn)居民投訴等突發(fā)事件，影響餐廳的正常營業(yè)，二段式油煙凈化器采用的是雙備份凈化模式，即使有一臺設備出現(xiàn)故障，另外一組機器也可以正常工作，不會造成突發(fā)事件的發(fā)生。另外即使同樣在正常運行的情況下，二段式的平均凈化效率要優(yōu)于一段式。

2、關于湘菜、川菜、燒烤等大油煙油煙凈化方案的選擇。

湘菜、川菜、燒烤等烹飪過程中，油煙的濃度是普通的2-4倍，配油煙凈化器時應按照實際的發(fā)生量來計算，特別是這些菜系經(jīng)常有爆炒的情況，短時間內(nèi)有大量油煙涌出，這樣會造成油煙凈化器超負荷運作，從而排煙口會不定時的出現(xiàn)團狀油煙井噴現(xiàn)象。建議在配置油煙凈化器時要在原來匹配的風量上加大1-2倍來解決。

3、凈化方案中的油煙凈化器選擇。

選擇高壓靜電型油煙凈化器。靜電電源控制系統(tǒng)可自動調(diào)節(jié)電場強度，使凈化設備在長期運行后仍保持高效的凈化率。