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我們都知道飲食業(yè)的油煙中含有致肺癌的因素，也就是說如果一個人吸了一定量的油煙，那么他就有可能會患上肺癌，并且油煙的強滲透性及粘性對周圍環(huán)境的影響也是很大的，飲食業(yè)的油煙在城市中的污染程度僅次于汽車尾氣，所以這就是為什么我們現(xiàn)在對油煙凈化如此重視的原因。說了這么多，下面小編就為大家好好講講油煙凈化的工藝有哪些。另外，再跟大家講講選購油煙設備的方法，一起來了解一下吧。

油煙凈化的工藝：

1、油煙收集罩

采用簡易罩收集油煙，通過排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。

2、運水煙罩

采用堿液作為洗滌劑，通過噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過抽風機收集排放。比較好的產(chǎn)品的油煙去除率約30——40%。油煙去除率不符合<飲食業(yè)油煙排放標準>GB18483-2001的要求。

3、水噴淋洗滌塔凈化工藝

采用煙罩收集送入吸收塔（噴淋、篩板、填料）的方式凈化，然后通過抽風機排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約80——90%。油煙去除率符合GB18483-2001的要求。但設備安裝空間大，系統(tǒng)復雜。

4、高壓靜電（等離子）凈化

利用高壓下的氣體電離和電場作用力，使塵粒荷電后從氣體中分離。該產(chǎn)品的油煙去除率標稱95%。產(chǎn)品使用的第一周的油煙去除率95%符合GB18483-2001的要求，連續(xù)使用約3個月后去除率呈直線下降直到為零。如果需要保證油煙凈化效果，以及油煙去除率達標，必須每兩周清洗一次，有專業(yè)的靜電油煙凈化器清洗服務公司代勞，費用每次1000——5000元不等。

5、物理過濾

絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲其中之一或幾種復合。此類產(chǎn)品的油煙去除率實際為20——30%，單獨使用時無法符合GB18483-2001要求的。易堵，需要每周清洗。

6、光催化

利用紫外光將含油氣體的油霧分解。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的，前提是需要最少約30米長的管道，便于安裝紫外光管。只有進口的紫外光管能保證產(chǎn)品的可靠性、耐用性。缺點是紫外光致癌，必須密封嚴實了，泄漏了，對大家沒有任何好處。對了，泄漏一點可以殺菌，消毒。

7、生物凈化

利用嗜油微生物將油煙中的油霧分解凈化。此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。需要專門的微生物池，微生物新陳代謝需要定期處理更新。此處理方法最為環(huán)保。

8、液沫洗滌

利用傳質(zhì)雙膜理論，物理、化學方法的結(jié)合產(chǎn)物，機電一體化產(chǎn)品，嚴格來說不應該叫油煙凈化器，應該叫油煙凈化機較為合理。

此產(chǎn)品的油煙去除率可以達到90%，符合GB18483-2001要求的。采用專用凈化劑提高氣液兩相之間的雙膜傳質(zhì)動力，能快速捕捉氣相中的油煙等微粒;同時利用自身排風風機的負壓產(chǎn)生約600mm厚的液沫層對油煙氣體進行洗滌式凈化。約等效于600米的自然降雨層的凈化效果。

選購油煙凈化設備的方法：

1、要選擇一個品牌比較可靠的設備

對于大家而言，有的時候可能會忽視品牌所起的重要作用。一般情況下，如果品牌比較可靠的話，那么設備的質(zhì)量會更好，而且會有更好的售后服務。比如說我們可以選擇購買東莞藍鷹環(huán)?？萍加邢薰旧a(chǎn)的設備，這樣的設備的質(zhì)量更可靠。

2、應該選擇體積大小比較合適的設備

每個人家的廚房的空間大小是不一樣的，如果我們家里面本身比較小，而且廚房的空間比較小的話，那么就需要購買體積比較小的設備。東莞藍鷹環(huán)?？萍加邢薰旧a(chǎn)的設備技術(shù)比較先進，并且體積比較合適，能夠滿足我們的需求。并且他們所生產(chǎn)的設備的外觀是非常美觀的，能夠滿足我們對于藝術(shù)美感的追求。