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油煙凈化器是處理油煙的一種環(huán)保設備，只要是產生油煙的餐飲行業(yè)都需要安裝油煙凈化器，作為油煙大戶的燒烤店，很多商家為了節(jié)約安裝成本，進而選用的是高空系列的油煙凈化器，然而燒烤店只安裝高空油煙凈化器，能行得通嗎？
在這里小編告訴大家，如果只安裝高空油煙凈化器來處理燒烤店的油煙，這肯定是行不通的！
燒烤店油煙因為其烹飪方式，一般比普通餐飲廚房產生的油煙更多，因此燒烤油煙的處理是非常重要的事情。而高空油煙凈化器可能會有很多商家不了解，看在其價格比較低廉的情況下，就像購入一臺安裝起來，這樣就能處理油煙，并且在相關人員來檢查的時候能應對，可現實總是殘酷的，安裝高空油煙凈化器是不能過環(huán)保檢查和處理油煙的！
高空油煙凈化器價格為什么低廉，這是因為其在生產工作和制作材料商壓縮了成本，生產出來的高空油煙凈化器雖然外觀看上去沒什么變化，但實際上凈化效率只有30%左右，這顯然不能滿足燒烤店的油煙處理，所以在管道排風口排出來的油煙還是肉眼可見的白煙，雖然要求將排煙口設置在高處，但還是會影響到周邊。
因燒烤油煙大，高空油煙凈化器凈化效率低，兩種客觀因素導致燒烤店安裝了高空油煙凈化器依舊是油煙彌漫，因此要想經營好燒烤店，應該選擇合適的低空類型的油煙凈化器。