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油煙凈化設(shè)備可以分成一級(jí)油煙凈化處理設(shè)備、二級(jí)油煙凈化處理設(shè)備及除味設(shè)備，下面小編詳細(xì)介紹一下三種設(shè)備的工作原理。
一、一級(jí)油煙凈化處理設(shè)備
1、機(jī)械過(guò)濾設(shè)備
常見(jiàn)類(lèi)型：金屬材料過(guò)濾網(wǎng)、金屬材料折流板。
基本概念：利用慣性力，將油煙顆粒物碰撞在金屬絲網(wǎng)或折流板上，使得氣體得到分離出來(lái)。
性能參數(shù)：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動(dòng)性摩擦阻力損失≤200Pa。
2、旋網(wǎng)過(guò)濾裝置
常見(jiàn)類(lèi)型：金屬材料輻條構(gòu)成環(huán)形網(wǎng)盤(pán)，在電機(jī)驅(qū)動(dòng)器下高速運(yùn)轉(zhuǎn)。
基本概念：利用慣性力與旋網(wǎng)阻攔，將油煙顆粒物碰撞在輻條上，與氣體得到分離出來(lái)。
性能參數(shù)：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動(dòng)性摩擦阻力損失≤150Pa。
3、噴淋式煙罩
常見(jiàn)類(lèi)型：煙罩設(shè)定做霧化自動(dòng)噴淋系統(tǒng)。
基本概念：噴淋式清洗。根據(jù)與霧水觸碰，油煙顆粒物被水珠帶上，與氣體得到分離出來(lái)。
性能參數(shù)：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動(dòng)性摩擦阻力損失≤600Pa。
4、吸收式油煙凈化處理煙罩
常見(jiàn)類(lèi)型：煙罩設(shè)定洗滌塔板系統(tǒng)。
基本概念：洗滌塔板式清洗。根據(jù)與噴淋液數(shù)次加強(qiáng)觸碰，油煙顆粒物被液態(tài)帶上，與氣體得到分離出來(lái)。
性能參數(shù)：
a)大顆粒物油煙（PM10）去除效率≥90%；
b)氣體流動(dòng)性摩擦阻力損失≤600Pa。
5、紫外線(xiàn)光解器
常見(jiàn)類(lèi)型：紫外線(xiàn)燈管排架。
排煙罩內(nèi)安裝紫外光解器平面圖
常見(jiàn)類(lèi)型：利用紫外線(xiàn)光（UVC）造成的臭氧等化學(xué)物質(zhì)的強(qiáng)氧化性，氧化分解油煙等氣態(tài)空氣污染物，并根據(jù)長(zhǎng)期直射，礦化油脂等有機(jī)化合物。
性能參數(shù)：
a)紫外線(xiàn)光波長(zhǎng)（185-254）nm；
b)紫外線(xiàn)殺菌燈輸出功率≥240W（處理排風(fēng)量2000m3/h）；
c)工作溫度≤60℃；
d)紫外光強(qiáng)衰減系數(shù)率≤20%。
注意問(wèn)題：
a)燈管插孔應(yīng)密封性好，防止油煙污染；
b)紫外光解器安裝在吸（排）罩內(nèi)時(shí)，應(yīng)選用遮陽(yáng)板防止紫外光（藍(lán)色）泄露，參照下面的圖。遮光板安裝部位設(shè)過(guò)載保護(hù)器，與紫外燈管連動(dòng)，當(dāng)遮陽(yáng)板被挪動(dòng)時(shí)，紫外線(xiàn)殺菌燈全自動(dòng)滅掉；
c)紫外燈管與離心風(fēng)機(jī)連動(dòng)，離心風(fēng)機(jī)運(yùn)行后紫外線(xiàn)殺菌燈開(kāi)啟，防止臭氧污染室內(nèi)空氣；
d)紫外光解器應(yīng)與機(jī)械過(guò)濾器、旋網(wǎng)過(guò)濾裝置等相互配合應(yīng)用；
e)臭氧排出濃度值應(yīng)合乎有關(guān)規(guī)定，防止對(duì)環(huán)境空氣導(dǎo)致危害。
二、二級(jí)油煙凈化處理設(shè)備
1、靜電感應(yīng)式油煙油煙凈化器
常見(jiàn)類(lèi)型：由預(yù)過(guò)濾裝置、荷電器、收集器構(gòu)成。
基本概念：利用髙壓放電產(chǎn)生靜電場(chǎng)，使油煙顆粒物帶上電荷，并搜集于極板上。
性能參數(shù)：
a)過(guò)濾風(fēng)力≤2.5m/s；
b)荷電器直流電工作標(biāo)準(zhǔn)電壓（9.5-12）kV,收集器直流電工作標(biāo)準(zhǔn)電壓（4.5-7.0）kV；
c)極板間隔≤6mm；收集器長(zhǎng)度（氣流方位）≥250mm；
d)細(xì)顆粒物油煙（PM2.5）去除效率≥90%；
e)氣體流動(dòng)性摩擦阻力損失≤300Pa。
注意問(wèn)題：
a)每一個(gè)荷電器和收集器應(yīng)該有工作中指示燈；
b)高壓線(xiàn)不可曝露在氣流中；
c)電源高壓輸出電流量≤5mA；
d)每一個(gè)收集器應(yīng)該有單獨(dú)的集油盤(pán)；
e)臭氧排出濃度值應(yīng)合乎有關(guān)規(guī)定，防止對(duì)環(huán)境空氣導(dǎo)致危害。
2、濕式油煙凈化器
常見(jiàn)類(lèi)型：自噴式填充料或板式塔凈化塔。
基本概念：根據(jù)與自噴液數(shù)次加強(qiáng)觸碰，油煙顆粒物被液態(tài)帶上，與氣體得到分離出來(lái)。
性能參數(shù)：
a)空塔風(fēng)力(1-3)m/s；
b)液氣比(1-2)L/m3；
c)細(xì)顆粒物油煙（PM2.5）去除效率≥90%；
d)氣體流動(dòng)性摩擦阻力損失≤（500-800）Pa。
三、去味設(shè)備
1、物理吸附器與化學(xué)吸附器
常見(jiàn)類(lèi)型：活性炭過(guò)濾器。
基本概念：物理吸附器和化學(xué)吸附器是利用吸咐物質(zhì)極大的皮膚毛孔面積，根據(jù)物理學(xué)吸咐或化學(xué)變化將氣體空氣污染物吸咐以?xún)?nèi)表層，使味道化學(xué)物質(zhì)得到分離出來(lái)。
性能參數(shù)：
a)表層過(guò)慮風(fēng)力（0.1-0.5）m/s；
b)吸咐床薄厚（50-200）mm。
注意問(wèn)題：
a)受吸咐物質(zhì)的吸咐容積限定，吸咐物質(zhì)應(yīng)按時(shí)拆換；
b)吸咐物質(zhì)容易遭受油煙顆粒物的污染，宜布局在二級(jí)油煙凈化處理設(shè)備或高效過(guò)濾器后應(yīng)用；
c)吸咐物質(zhì)的安全系數(shù)應(yīng)與相對(duì)應(yīng)的消防安全規(guī)定相符合。
2、紫外線(xiàn)光解器
常見(jiàn)類(lèi)型：紫外線(xiàn)燈管排架。
基本概念：利用紫外線(xiàn)光（UVC）造成的臭氧等化學(xué)物質(zhì)的強(qiáng)氧化性，氧化分解油煙等汽態(tài)空氣污染物，并根據(jù)長(zhǎng)期直射，礦化油脂等固體有機(jī)化合物。
性能參數(shù)：
a)紫外線(xiàn)光波長(zhǎng)（185-254）nm；
b)紫外線(xiàn)殺菌燈輸出功率≥240W（解決排風(fēng)量2000m3/h）；
c)操作溫度≤60℃；
d)停留時(shí)間≥2s；
e)紫外光強(qiáng)衰減系數(shù)率≤20%。
注意問(wèn)題：臭氧排出濃度值應(yīng)合乎有關(guān)規(guī)定，防止對(duì)環(huán)境質(zhì)量導(dǎo)致危害。