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飯店營業(yè)的高峰時間段內(nèi)，對樣板工程的凈化狀況感到滿意，同時廚房內(nèi)部排煙順暢，可以認為該油煙凈化設(shè)備凈化效能是可以接受的。

  了解售后服務(wù)狀況。

  可向餐館經(jīng)營者或服務(wù)員、廚師了解廠家對設(shè)備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家對設(shè)備故障處理的反應時間。

  了解廚房油煙凈化器長期工作的穩(wěn)定性。

  需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實例，認真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。

  油煙凈化設(shè)備有很多推廣廣告，讓你無法選擇，該如何破解廚房油煙凈化設(shè)備各類廣告?

  偽劣產(chǎn)品廣告充斥每一個角落，廚房油煙凈化設(shè)備市場也不例外。選購最合適的產(chǎn)品。有些油煙凈化設(shè)備廠家和經(jīng)銷商為了獲取最大利潤，往往用各種手段誤導用戶，防止廠家誤導，選購合理產(chǎn)品有幾個簡單有效的方法。

  “獲獎證書”——破解方法：工程實例加用戶口碑。

  各種真真假假獲獎證書加在一起，比不上一個與自己餐館情況類似的成功工程實例更具說服力。

  “高凈化效率”——破解方法：觀察實際效果。

  沒有儀器、沒有專家，也完全沒有必要去驗證廠家所謂的“凈化效率”，只看效果，只要在餐館高峰時期目測能達到您要的效果，不要去在意廠家提供的凈化效率。對于在敏感地域開設(shè)餐館的經(jīng)營者來說，可以簡單地以肉眼能否觀察到煙霧作為判斷依據(jù)。

  “提供最優(yōu)良的售后服務(wù)”——破解方法：分期付款。

  廚房油煙凈化設(shè)備銷售價格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護費用。對于凈化效率要求較高的情況，為了保證凈化效果和設(shè)備穩(wěn)定性，可以要求較長的付款周期，這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會知難而退。

  “我們的產(chǎn)品是最貴的”——破解方法：與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ取?br/>
  通常來說，高效率的廚房油煙凈化設(shè)備確實價格比較昂貴，同一廠家，同樣的處理容量，最高效和最低效產(chǎn)品的銷售價格可以相差5倍以上，“沒有人會駕駛奔馳轎車來送快遞”，即使是最高檔的酒樓，如果可以高空排放油煙，采用普通級別的凈化器也能夠滿足環(huán)保要求，買最合適的，不買最貴的。

  “我們的產(chǎn)品是最便宜的”——破解方法：與同等處理效果不同廠家橫向?qū)Ρ取?br/>