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餐飲廚房靜電油煙凈化器需要清洗的地方，往往會(huì)依附打來(lái)能夠的油脂和污垢，兩者都是易燃物，不當(dāng)?shù)那逑床僮鲿?huì)引起火災(zāi)，甚至當(dāng)油煙凈化器上的油脂遇到易爆的化學(xué)清洗劑時(shí)，還會(huì)發(fā)生爆炸，極其危險(xiǎn)，那么油煙凈化器的安全清洗步驟有哪些？

1.旋下油杯，倒去積油；

2.拆下濾網(wǎng)，放入加有中性洗滌劑的溫水浸泡，用軟刷將其清洗干凈；

3.用浸有中性清洗劑的濕布擦洗機(jī)體表面。其中應(yīng)該倍加注意的是，清洗時(shí)務(wù)必拔掉電源插頭；嚴(yán)禁用水沖洗，防止電腦板析進(jìn)水；以及嚴(yán)禁用易燃清洗劑。

油煙凈化器清洗的過(guò)程中對(duì)于通風(fēng)排煙管道的清理也是很重要的，對(duì)豎煙道進(jìn)行清洗常用的有兩種方法：

1.開(kāi)孔法，由技術(shù)人員測(cè)算出需要開(kāi)孔的間隔距離、開(kāi)孔位置、大小和數(shù)量，通過(guò)這些孔對(duì)煙道內(nèi)進(jìn)行清洗。最后對(duì)每個(gè)孔進(jìn)行密封處理。此方法相對(duì)難度大，費(fèi)用相對(duì)較高，但清潔效果很徹底。

2.機(jī)械設(shè)備法，向煙道內(nèi)噴灑化油劑后，用高壓清洗機(jī)進(jìn)行清潔。此方法最容易操作、難度最小、工作量較小、費(fèi)用最低的清潔方式，但對(duì)于清潔周期為半年以下的豎道煙道，這種清潔方式無(wú)疑是最佳的選擇。