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廚房油煙凈化器的選擇，一直是餐飲行業(yè)經(jīng)營者的一個痛點，不合適的廚房油煙凈化器不但多花錢，而且油煙凈化的效果也不好，買的是好的廚房油煙凈化器但就是不出效果，這種情況讓很多餐飲老板感到無奈，不懂行的人一直找不出來原因，買一次又一次，其實這是因為與廚房油煙凈化器配套的風機和集油罩沒有選對，選對這兩個東西，對于提高廚房油煙凈化效果很有幫助。

下面是小編為各位老板準備的，如何搭配廚房油煙凈化器配套工具的方法。

設備選型方法：

一、根據(jù)集油煙罩總投影面積（S）選型：

S（m2）×3000=排煙風量=油煙凈化器處理風量，再根據(jù)總風量確定設備型號。

二、根據(jù)灶眼選型：

每只標準灶眼（φ=350mm）風量為3000m3/h,總處理風量=灶眼數(shù)×3000，再根據(jù)總風量確定設備型號。

三、根據(jù)原風機配套選型：

所選凈化器型號與原配套的風機風量相搭配。

以上三種選型方式以最大風量計算值為準，當廚房選用運水煙罩時，油煙凈化器設計風量應增大20%，以確保排煙效果。