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很多外國人來到中國之后，就不愿意離開中國的原因之一就是迷戀上中國的美食。中國人煎炒烹炸樣樣精通，其中尤為喜歡爆炒，所以如何挑選一款好的油煙凈化器決定了廚房使用的幸福度。
油煙凈化器的款式多種多樣，但是萬變不離其宗，一是風(fēng)量，二是風(fēng)壓。風(fēng)量決定吸煙效果；風(fēng)壓決定排煙效果。吸的干凈，排的順暢，這就是好油煙凈化器。
風(fēng)量，是指油煙凈化器達(dá)到最高檔位時單位時間的排風(fēng)量，俗稱“吸力”。排風(fēng)量越大，越能快速將廚房的油煙吸走，風(fēng)量以立方/每分鐘（m?/min）為單位，一般17m?/min就夠用了，如果你家廚房比較大可以選擇20m?/min。
風(fēng)壓，是指油煙凈化器的排風(fēng)量為10m3/min時的靜壓值。國家規(guī)定該指標(biāo)≥100Pa。一般來說，油煙凈化器風(fēng)壓標(biāo)稱值在180Pa以上，最大風(fēng)壓在300Pa左右。

風(fēng)壓越大，抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)，就越不容易出現(xiàn)油煙倒灌的現(xiàn)象發(fā)生，否則特別是住在高層的住戶，在做飯高峰期的時候，公共煙道壓力驟增，如果風(fēng)壓不夠，就會出現(xiàn)倒灌煙。
在確保風(fēng)量和風(fēng)壓能夠滿足你家廚房大小和使用需求的前提下可以選擇其他的附加功能，比如智能自動巡航增壓功能，可以自動感知煙道內(nèi)的排煙壓力，能及時匹配最適合的風(fēng)壓，確保排煙順暢，就像變頻空調(diào)一樣，節(jié)能又高效。
廚房搞清潔，最難搞的就是油脂厚厚的油煙凈化器，這是油煙凈化器清潔最大的痛點，但是消費(fèi)者的痛點就是商家的機(jī)會點，有些商家已經(jīng)開發(fā)出變頻蒸氣洗的功能：110°高溫高壓蒸汽洗，強(qiáng)勁沖刷，輕松溶解油垢，讓油煙凈化器保持大吸力，洗凈率高達(dá)99.1%，6分鐘清洗+2分鐘甩干，機(jī)內(nèi)保持干凈干燥，全程只需要八分鐘就可以完成自清潔。