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選擇油煙凈化設(shè)備我們需要考慮哪些因素呢
發(fā)布時間:2019/12/27 16:22:45瀏覽量:
選擇油煙凈化設(shè)備我們需要考慮哪些因素呢?
大部分人還是追求性價比高的產(chǎn)品,除了性價比高之外,需要考慮以下三點:
一、凈化油煙達到肉眼觀察不到的程度
即使是在餐館工作的高峰期,產(chǎn)生的油煙在經(jīng)過油煙機抽取后,普通人肉眼觀察不到煙霧的存在。凈化效果差的凈化設(shè)備,不僅會嚴重影響到廚師和客人的心情,還會因為鄰居的投訴而讓你陷入難堪的境地。
二、環(huán)保型,無耗材
一般市場上很多油煙凈化設(shè)備是需要濾芯來過濾油煙中的有害物質(zhì)的,但更換濾芯對很多人來說也是一種麻煩。采用靜電式原理的油煙凈化設(shè)備不需要濾芯,無耗材,是一種新型環(huán)保凈化油煙凈化設(shè)備,可以省去后期購買濾芯,更換濾芯的麻煩。
三、質(zhì)量有保障,故障率低
如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是油煙凈化設(shè)備關(guān)鍵的技術(shù)所在。凈化設(shè)備本身是為解決廚房油煙問題而發(fā)明的,一日三餐都會產(chǎn)生油煙,如果設(shè)備經(jīng)常故障,雖然油煙凈化器廠家包修,但頻繁的設(shè)備維護會造成很多不必要的麻煩。
普通人在選購餐飲行業(yè)油煙設(shè)備時,無講究的話,基本上考慮以上三點,貨比三家,挑選性價比高的就能滿足需求。但如果對油煙機使用外觀、風量等有需求,還需要再深入了解,甚至可以請專業(yè)廠家?guī)兔Ω鶕?jù)實際需要出方案,量身定制油煙凈化設(shè)備。
俗話說“柴米油鹽醬醋茶”,我們每天都要跟這些東西打交道。現(xiàn)代人們已經(jīng)脫離溫飽線了,對“食”的要求不僅停留在更高的味覺與視覺層次中,還對烹飪環(huán)境“廚房”的要求也越來越高了。
世上最會吃的,大抵就是中國人。中國人為了吃,可謂專研至深,研究出很多烹飪寶典,發(fā)明了炒(爆、熘)、燒(燜、煨、燴、鹵)、煎(溻、貼)、炸(烹)、煮(氽、燉、煲)、蒸、烤(腌、熏、風干)、涼拌、淋等烹飪方式,又向其他民族學習了扒、涮等方式,用來制作各種菜肴。
但不同的菜系,講究的火候、配料、烹飪方式的不同,比如湘菜重辣,爆炒辣椒時的刺激油煙彌漫廚房,嗆人傷身還污染環(huán)境,在這種環(huán)境下,安裝一臺油煙凈化設(shè)備就是一件很有必要的了。
菜系的不同,產(chǎn)生的油煙也就不同,對廚房環(huán)境的污染程度也就不一樣,這就需要根據(jù)實際油煙量的大小來選擇合適風量的油煙凈化設(shè)備,做到不浪費不將就。