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不管是在自己家庭的廚房中還會在外面餐飲店的廚房中，在進行炒菜做飯的過程中總會會出現(xiàn)很多的油煙的，這些油煙污染對于我們?nèi)梭w也是有一定的影響的，現(xiàn)在中國內(nèi)社會上，一般都是女的在家里做飯的，所以才會有“黃臉婆”的叫法，就是因為一些婦女長期在廚房中忙碌，而每天都會受到油煙的熏染，所以就很容易造成各種的皮膚問題。但是由于油煙凈化設備的出現(xiàn)，為人們解決了這個難題，使用的這種設備，就能夠更好的把油煙給吸走了。減少了廚房內(nèi)的油煙污染，所以說油煙凈化設備是油煙污染的一大克星。

油煙凈化設備的抽油效果好是由于側(cè)吸式抽油煙機離灶臺非常近，可以很快的把油煙排出來了，油煙在廚房停留的時間比較短，而且也沒那么容易被嗆。而且在側(cè)吸式油煙機就是采用從側(cè)面進風，風對火苗的影響是比較小的，更是需要節(jié)約燃氣。

其實油煙凈化設備并不是餐館廚房里可有可無的擺設，油煙也并不是一個不起眼的小問題，這安裝一臺合格的油煙凈化器不但能夠順利的通過環(huán)保部門的檢測，而且還能夠改善廚房環(huán)境質(zhì)量，解決了不少的小問題，能夠成為了店主安心經(jīng)營起的一定的保障作用，所以說我們對于它要進行更加深入的一些重視以及安裝。比如說平常炒菜，烹調(diào)時出現(xiàn)大量油煙，這些油煙粒度在0.01微米到0.03微米，能順利地隨著空氣進入到體內(nèi)，對呼吸道造成一定的刺激。另外食物在高溫烹調(diào)下，產(chǎn)生大量的“熱氧化分解產(chǎn)物”，其中分解產(chǎn)物以煙霧形式散到空氣中，

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