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城市經(jīng)濟的發(fā)展和人口的增多，帶動了餐飲行業(yè)的逐漸崛起，可以發(fā)現(xiàn)我們身邊的大小餐館越來越多。與此同時，隨之而來的就是餐飲的油煙污染問題，油煙污染不僅對人們的健康產(chǎn)生危害，同時也嚴(yán)重影響了人們的生活環(huán)境。目前餐飲業(yè)的油煙污染已經(jīng)成為了市民的投訴熱點之一，今天我們就來說說市區(qū)餐飲油煙污染的相關(guān)治理建議。

第一，合理規(guī)劃，加強管理。各級政府部門對現(xiàn)有餐飲單位加強監(jiān)督與管理，對未安裝油煙凈化器的餐飲企業(yè)，限期安裝；對安裝過油煙凈化器的企業(yè)應(yīng)經(jīng)常抽查，監(jiān)測油煙的排放濃度和設(shè)備的凈化效率，確保油煙能達標(biāo)排放。另外餐飲單位與油煙凈化器廠家簽訂清洗、維護合同，以保證油煙凈化設(shè)備能正常運行。

第二，嚴(yán)格餐飲市場準(zhǔn)入。對于改、擴及新建餐飲業(yè)，相關(guān)部門一定要嚴(yán)格執(zhí)行 “三同時”制度和建設(shè)項目環(huán)境影響評價審批手續(xù)。只有通過環(huán)保、衛(wèi)生部門審批，方可辦理營業(yè)執(zhí)照。要求改、擴和新建的餐飲企業(yè)一定要將環(huán)境保護設(shè)施安裝到位，并于開業(yè)前由相關(guān)環(huán)保部門審批驗收，驗收不合格或者未驗收的企業(yè)，不得私自投入生產(chǎn)。

第三，做好公眾訪問和油煙監(jiān)測。環(huán)保部門或者餐飲協(xié)會定期組織人員進行民意調(diào)查，從居民的反應(yīng)中得知是否有餐飲企業(yè)沒有按照規(guī)定進行油煙凈化，或者油煙凈化器噪聲擾民等問題。政府部門應(yīng)積極加快建設(shè)餐飲油煙監(jiān)測機制，建立油煙在線監(jiān)控督察網(wǎng)絡(luò)，目的是既要確保餐飲企業(yè)油煙凈化器開機使用還要確保其正常運作，實時公布督查結(jié)果，接受人民群眾的監(jiān)督。

第四，提高油煙凈化技術(shù)。現(xiàn)在市場上的油煙凈化器大多在使用初期凈化效果極好，使用一段時間后如果不進行清洗和維護，其凈化效果也隨之降低。因此，開發(fā)效率高、運行穩(wěn)定、投資少、占地小、運行費用低、操作維護簡單的油煙凈化技術(shù)和設(shè)備仍然是我國控制油煙污染的研究重點。

第五，規(guī)范油煙凈化器的市場。市場上的油煙凈化器眾多，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，劣質(zhì)產(chǎn)品因其生產(chǎn)成本極低，及具有“市場競爭力”。所以有關(guān)部門要加強對油煙凈化設(shè)施的監(jiān)管，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，進一步提高油煙排放標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品認(rèn)證技術(shù)要求。規(guī)范和引導(dǎo)市場，營造一個依靠技術(shù)取得競爭力的市場。

餐飲業(yè)的油煙污染，對人體健康和環(huán)境都有著較大的危害，所以在平常的生活中，我們要重視起來，嚴(yán)格控制餐飲油煙污染問題。建議無論是大小餐館，都要根據(jù)自身的實際需求，合理安裝油煙凈化器，讓餐飲業(yè)得到健康的發(fā)展，為人們營造良好的生活環(huán)境。