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當(dāng)前位置:新聞中心
快餐廳起火-油煙凈化器清洗要重視
發(fā)布時(shí)間:2020/3/17 12:55:38瀏覽量:
“快出去、快出去,起火了!”昨日上午8時(shí)20分許,新天地杭滋園快餐店服務(wù)員小劉正在前廳打掃衛(wèi)生,突然聽(tīng)到有人大聲喊叫。她扭頭一看,發(fā)現(xiàn)靠近廚房的位置有濃煙冒出,還伴隨噼里啪啦的聲音。
此時(shí),餐廳內(nèi)有10多名工作人員,還有數(shù)位市民在吃早飯。小劉剛上班2個(gè)月,前幾天接受了消防培訓(xùn),她下意識(shí)地彎低身,捂住口鼻,與其他工作人員一起引導(dǎo)顧客有序離開(kāi)。由于疏散及時(shí),現(xiàn)場(chǎng)并無(wú)人員傷亡。
正在新天地廣場(chǎng)執(zhí)勤的交警,以及臨東路巡邏的街面警力邵峰、周暉接到指令后,火速趕往現(xiàn)場(chǎng),并冒著濃煙沖進(jìn)火場(chǎng),用滅火器控制住火勢(shì)。路面交警開(kāi)辟了救火綠色通道,保證消防車在最短時(shí)間內(nèi)趕到?!爱?dāng)時(shí)火勢(shì)有點(diǎn)大了,在外面都聞得到刺鼻的煙味,民警們不顧個(gè)人安危進(jìn)入火場(chǎng),及時(shí)排查滯留人員和滅火?!笨觳蛷d的服務(wù)員們感動(dòng)地說(shuō)。
隨后到來(lái)的消防部門迅速把火災(zāi)撲滅。經(jīng)得允許,記者進(jìn)入了杭滋園快餐店內(nèi),此時(shí)里面漆黑一片,地面有三四厘米深的積水,靠近北側(cè)出口的天花板大面積坍塌,有明顯的過(guò)火痕跡。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)消防官兵說(shuō),與該處著火點(diǎn)一墻之隔的房間,正是火勢(shì)最兇猛的廚房。受杭滋園快餐店火災(zāi)影響,周邊轉(zhuǎn)角、老板娘等店鋪一度斷電,緊挨著的爵士保羅店內(nèi)不時(shí)冒出黑煙,店員們只得站在外面等候。
在現(xiàn)場(chǎng)處置火情的市消防大隊(duì)大隊(duì)長(zhǎng)林小敏介紹說(shuō),經(jīng)過(guò)初步調(diào)查,最先起火點(diǎn)位于杭滋園快餐店的廚房,“一方面,廚房工作人員操作不當(dāng),導(dǎo)致油煙管道起火,另一方面,油煙管道長(zhǎng)時(shí)間不清洗,積滿了厚厚的油污,遇火后發(fā)生燃燒?!?br/> 消防部門提醒,賓館、飯店和酒店廚房的煙管、煙箱、吸塵罩、油煙凈化器等大型廚房設(shè)備,因?yàn)楸挥蜔熚廴緡?yán)重,一旦遇到火星或火苗,很容易引發(fā)火災(zāi)。業(yè)主單位應(yīng)當(dāng)定期對(duì)集煙罩、排油煙管道等集排油煙設(shè)施進(jìn)行清洗,物業(yè)及時(shí)督促。同時(shí),公共場(chǎng)所要配齊消防器材,做好工作人員的消防安全知識(shí)培訓(xùn)。
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