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向餐飲油煙污染說“不”，貴陽出新招。近日，貴陽市首個油煙綜合治理項目——貴陽市“二七路小吃街”油煙綜合治理項目投入運行，成為貴州省第一條進行系統(tǒng)化小吃街油煙綜合治理的美食街。
這一家是做魷魚的，煎炸的油煙會往上飄，我們在上面裝了一個集煙罩，把排放的油煙，通過抽吸集中收集到煙罩里面，然后匯總到凈化裝置。 每戶商家都接通了收集油煙的管道設(shè)施，油煙得以統(tǒng)一進行處理。負(fù)責(zé)二七路油煙綜合治理的項目經(jīng)理崔詠和介紹，全長350米，匯集貴州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃的貴陽著名小吃街——二七路上，設(shè)計規(guī)劃了85家檔口，但是建設(shè)之初，卻并沒有規(guī)劃統(tǒng)一的油煙處理和排放措施。因此，這次的油煙綜合治理項目，就是為小吃街安裝“大抽油煙機”。整個二七路小吃街規(guī)劃有八十五家檔口，其中有五十多家檔口是有油煙排放的，每天的排放量達(dá)到了150萬立方米，折算下來，一年下來接近三噸的油。我們油煙凈化系統(tǒng)上馬以后，這部分油可以從空氣當(dāng)中截留下來。

向餐飲油煙污染說“不”的行動始于去年。2015年11月，二七路投資380多萬的油煙治理工程正式開始施工，今年4月底投入試運行。貴陽市南明區(qū)生態(tài)文明委建設(shè)局局長歐貴書說，經(jīng)過半個月的測試，目前效果不錯。我們請了有資質(zhì)的單位進行兩次測試，效果相當(dāng)好，完全達(dá)到國家餐飲業(yè)排放的標(biāo)準(zhǔn)。南明區(qū)準(zhǔn)備以二七路小吃一條街在先行先試取得經(jīng)驗的基礎(chǔ)上逐步推廣，力爭在2018年以前，把南明區(qū)所有規(guī)范的餐飲油煙全部全覆蓋進行治理，達(dá)標(biāo)排放。

貴陽市生態(tài)文明委主任孫華忠介紹，目前拖累貴陽空氣質(zhì)量指數(shù)的主要有臭氧和一氧化碳兩項指標(biāo)。而餐廚油煙是拉高臭氧指標(biāo)的主要原因之一，成為貴陽市空氣環(huán)境質(zhì)量突破的重點和難點。今后貴陽市將推廣二七路油煙綜合整治模式，提升空氣質(zhì)量。到下午6點鐘以后，我們的空氣指數(shù)基本上處于逐步爬坡的階段。最大的元兇是就是餐飲油煙，最集中的要害區(qū)就是在我們餐飲油煙夜市街區(qū)比較集中的幾個點位上。我們在規(guī)范工地，規(guī)范進行機動車管理、燃煤鍋爐等等，下一步的工作重點就是餐飲油煙。