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近日，河南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳印發(fā)《河南省城市建成區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化設(shè)施安裝和運(yùn)行維護(hù)監(jiān)督管理辦法（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。該《辦法》10月1日起將正式施行，今后全省城市餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施安裝和使用維護(hù)將進(jìn)一步規(guī)范。

油煙凈化設(shè)施需驗(yàn)收合格后才能投用

《辦法》明確，縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)餐飲油煙污染防治工作負(fù)責(zé)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)城市建成區(qū)以外的餐飲油煙污染防治監(jiān)督管理。

《辦法》指出，餐飲油煙凈化設(shè)備應(yīng)當(dāng)選用動(dòng)態(tài)物理屏蔽、水噴淋洗滌、高壓靜電（等離子）、物理過(guò)濾（絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲等）、光催化、生物凈化和液沫洗滌等環(huán)保、高效技術(shù)工藝設(shè)備配套建設(shè)，餐飲油煙排放限值符合河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB 41/1604-2018）》。餐飲油煙凈化設(shè)備必須獲得國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證（CCEP認(rèn)證）。

餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)。油煙凈化設(shè)施原則上至少每月清洗、維護(hù)或更換濾料1次，油煙凈化設(shè)施使用說(shuō)明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行。餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)如實(shí)做好油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)記錄，主要記錄以下內(nèi)容：設(shè)備清洗：包括設(shè)備名稱、清洗時(shí)間、清洗方式、清洗照片或視頻、清洗人員簽名；設(shè)備維護(hù)：包括設(shè)備名稱、維護(hù)時(shí)間、維護(hù)方式、零部件更換名稱、維護(hù)人員簽名；設(shè)備更新：包括設(shè)備名稱、更新時(shí)間、設(shè)備工藝、使用期限、生產(chǎn)廠家、安裝人員簽名。

《辦法》強(qiáng)調(diào)，新建、改建、擴(kuò)建餐飲服務(wù)項(xiàng)目執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，油煙凈化設(shè)施需經(jīng)驗(yàn)收合格后，方可投入使用。對(duì)選用未獲得國(guó)家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品和不按規(guī)范要求安裝油煙凈化設(shè)施超標(biāo)排放油煙污染物的餐飲服務(wù)單位，責(zé)令限期改正。

《辦法》還對(duì)油煙凈化設(shè)施安裝細(xì)節(jié)提出技術(shù)規(guī)范和要求。油煙凈化分離和收集的油污、廢水應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定處理，不得直接排放造成二次污染。油煙凈化器應(yīng)與風(fēng)機(jī)同步聯(lián)動(dòng)，共用電源控制開關(guān)，并采用漏電保護(hù)裝置；控制開關(guān)應(yīng)安裝于方便操作和檢查的適宜位置。

大型餐飲單位應(yīng)安裝在線監(jiān)控裝置

《辦法》要求，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。市、縣（區(qū)）城市管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施運(yùn)行情況進(jìn)行檢查、日常巡查，月抽查率不低于20%，同時(shí)應(yīng)建立和完善檢查記錄檔案。對(duì)達(dá)不到河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（DB41/1604-2018）》的餐飲服務(wù)單位，應(yīng)依法依規(guī)實(shí)施處罰。被檢查的餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)反映情況，并提供必要的審批、管理、維護(hù)維修臺(tái)賬等資料，不得妨礙和阻攏依法進(jìn)行的監(jiān)督檢查工作。

《辦法》提出，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位油煙排放和設(shè)備運(yùn)行情況的實(shí)時(shí)監(jiān)控。大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控裝置，并與城市管理部門的餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺(tái)聯(lián)網(wǎng)；位于環(huán)境敏感區(qū)的中、小型餐飲服務(wù)單位，限期安裝自動(dòng)監(jiān)控裝置。