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大多數(shù)人都隊(duì)廚房油煙凈化器缺乏足夠的專業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，而各種宣傳材料又很容易讓人困惑，有的甚至?xí)徊涣忌碳艺`導(dǎo)，選購(gòu)到了質(zhì)量不過關(guān)的油煙凈化器。下面小編為大家總結(jié)了一些選購(gòu)商用廚房油煙凈化器的注意事項(xiàng)。

選購(gòu)油煙凈化器注意事項(xiàng)

選擇廚房油煙凈化器的類型

目前，市面上廚房油煙凈化器主要類型分為低空排放與高空排放兩大類，凈化效果也不同。低空排放油煙凈化器凈化率一般都在90%以上，凈化后的空氣可以直接排放；高空排放油煙凈化器凈化效率一般在30%~50%，凈化效果較差，在選購(gòu)時(shí)一定要注意分辨。

選擇廚房油煙凈化器的風(fēng)量

每個(gè)爐頭一般所需要的風(fēng)量大概為4000風(fēng)量，此外還要根據(jù)排放的具體環(huán)境來考慮，如有沒有靠近居民區(qū)、鬧市區(qū)等，還要考慮主要是做哪些菜系，如果是做川菜、湘菜等這些氣味較重的菜，風(fēng)量則需要偏大一點(diǎn)。

油煙凈化器資質(zhì)是否齊全

CEP證書、檢測(cè)報(bào)告，企業(yè)生產(chǎn)資質(zhì)，這三樣必不可少的?！盁o證”的油煙凈化器其質(zhì)量和效果可沒有保障。

油煙凈化器是否為節(jié)能型

油煙凈化器一般運(yùn)轉(zhuǎn)起來就是一整天，再加上其內(nèi)部電場(chǎng)一般為高壓電場(chǎng)，所需電量是非常多的。如果選擇節(jié)能型油煙凈化器，可以減少額外的開支。

油煙凈化器凈化效率

油煙凈化器凈化率最是關(guān)鍵，如果凈化率不達(dá)標(biāo)，環(huán)保部門檢查后是不會(huì)讓餐飲服務(wù)單位繼續(xù)營(yíng)業(yè)的。

油煙凈化器拆卸是否方便

油煙凈化器都需要定期清洗維護(hù)，因此拆卸方不方便同樣重要。一般的油煙凈化器都是柜式，這樣方便安裝拆卸，在清洗電場(chǎng)時(shí)只要將電場(chǎng)抽出來就可以清洗。