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最近非常多的客戶找上門來：“我花了好大的成本新建的油煙凈化設備，怎么味道還是那么重，物業(yè)天天找上門來”，“之前幫我做廚房配套工程的說用的都是市場上最先進的油煙凈化系統(tǒng)，用的是國內(nèi)的油煙凈化器，現(xiàn)在還是會被投訴呀、、、、、”客戶的心聲我聽在耳里，痛者心里。“偽油煙凈化技術”的肆虐是到了何種的地步？環(huán)保事業(yè)的進行該是多么的艱難。。。

“偽油煙凈化技術”的肆虐，是油煙凈化技術發(fā)展的災難，同時，因為餐飲業(yè)事關民生，用戶數(shù)量巨大，影響面廣泛，敗壞我們環(huán)保職能機關名聲，破壞和諧社會構(gòu)建的罪魁之一，那些以高新技術的名義混跡于油煙凈化設備市場的偽技術廠家不僅僅是在踐踏環(huán)保法規(guī)，同時也是依附于餐飲行業(yè)的吸血鬼！氣憤之余，現(xiàn)將市場上常見的幾種“偽油煙凈化技術”羅列如下：

1 偽“納米油煙凈化技術”

號稱國際領先，國外引進，納米材料油煙凈化，到處尋找合作伙伴，出售技術，其技術材料通篇不知所云，但背后的科研單位和研究者名頭都能嚇死人，近幾年似乎已經(jīng)銷聲匿跡。

2 偽“等離子體油煙凈化技術”

號稱采用最新低溫等離子體發(fā)生技術，性能遠遠超過常規(guī)油煙凈化設備，但其推廣者者連等離子體、等離子態(tài)、低溫等離子等最基本概念都不能準確描述，任何的技術質(zhì)疑只能換來“技術保密”的回答，偽技術推廣者不能提供任何成功的長期運行工程實例，但其“等離子體油煙凈化技術”概念卻被許多劣質(zhì)油煙凈化設備生產(chǎn)商“成功運用”在自己的設備“凈化機理”上。

3 偽“生物油煙凈化技術”

號稱擁有瞬間除油煙的菌種，其產(chǎn)品網(wǎng)絡推廣詞的原文摘錄如下：

“該技術在中國已被應用到餐飲業(yè)油煙治理上，經(jīng)環(huán)保監(jiān)測站監(jiān)測，各項指標均高于國家標準。餐館業(yè)油煙治理難度大，尤其是用生物的方法將油和廢氣在短短的幾秒鐘內(nèi)凈化掉，在國內(nèi)是沒有任何技術可以達到了”

這種匪夷所思的生物是否屬于地球，恐怕地球人都知道！每每想到這幾句絕妙的推廣詞，我總是忍不住似周星馳般“哈！哈哈！”大笑，堪稱“在國內(nèi)是沒有任何牛皮可以達到了”的超級牛皮，行業(yè)恥辱啊！

4 偽“活性炭除煙除味技術”

活性炭確實能除煙除味，但是單一采用活性炭吸附進行油煙凈化而且是“徹底凈化外加除味”，這種凈化設備對于餐館業(yè)主來說就像變戲法，“咦，昨天還中，今天咋就不中了呢？”，其實被油煙污染了的活性炭，不僅今天不中，而且會永遠不中了?！皯蚍ā弊詈蟮慕Y(jié)果一定是廚房內(nèi)油煙不能順暢排放（吸油后的活性炭嚴重阻風），而且排放口濃煙滾滾！

不幸的是，筆者判斷將來的油煙凈化領域分子級別的凈化技術突破恰恰與活性炭吸附技術有極大關聯(lián)，不禁感慨，指腹為婚古已有之，但把腹中胎兒成功嫁出多家，而且彩禮收得盆滿缽滿者絕無僅有，咱們這個行業(yè)做到了，嗚呼。

5 偽“紫外光油煙凈化技術”

紫外光具有特殊的理化特性，能使空氣電離、產(chǎn)生臭氧、影響某些化學反應過程等，總之應用很廣。但用于中式餐飲業(yè)油煙凈化，目前還有許多問題需要解決，首先要解決的問題就是其凈化機理中的理化反應速度問題。目前的“紫外光油煙凈化”簡直就是拿蘿卜當人參，實驗室里看起來有點意思，工程應用時完全不是那么回事，有時連最簡單的西餐油煙也無能為力。

“本產(chǎn)品利用特制的高能高出力UVc（184.9nm）紫外線光束照射油煙，改變油脂的分子結(jié)構(gòu)，使高分子化合物降解成低分子化合物（微量粉末）?！?/p>

筆者孤陋寡聞，老大，上面這句話是啥意思，您看懂了么？

6 偽“水化箱油煙凈化技術”

這是迄今為止“應用最廣”的偽油煙凈化技術，在全國各地都能時時見到?！八洹钡拿Q由來不能準確考證，從其主要推廣者——各中小廚具公司的科學常識水平來看，“水化箱”的出現(xiàn)可能來源于“水能滅火，也能化煙”的樸素思想。油煙凈化設備推銷員們經(jīng)?？陕犚婏堭^老板這樣一句話，“XXX說了，隨便做個水化箱就搞定了，哪用買啥油煙凈化器！”，嘿嘿，厲害。

許多人容易將“水化箱”與運水煙罩搞混，運水煙罩雖然對油煙中的氣溶膠幾乎沒有凈化能力，但是合格的運水煙罩對油煙中大顆粒油滴的凈化能力是很強的，兩個概念不可同日而語！

“水化箱技術”很簡單，搞一個水箱,安上一個或幾個噴頭，通過水泵循環(huán)向箱內(nèi)噴水，讓油煙通過噴水的水箱后排出，凈化過程結(jié)束。除了心理安慰，“水化箱”幾乎無任何凈化作用。與其它幾種偽技術的推廣者不同，大部分“水化箱”推廣者糊弄事的成分大，詐騙的成分小，雖說鄉(xiāng)村庸醫(yī)好過神漢，但終究會誤事害人啊。

7 偽“靜電式油煙凈化技術”

因為大量真正有效的靜電式油煙凈化設備工程范例的存在，因此這是最具迷惑性的偽油煙凈化技術——筆者早期許多“學生”正在如火如荼地從事此項“事業(yè)”。

其典型特征是其生產(chǎn)和設計者基本不懂靜電凈化機理，設備外觀和結(jié)構(gòu)上模仿得惟妙惟肖，但高壓電源特性、電極特性等眾多技術參數(shù)完全不予考慮，只要能產(chǎn)生電暈現(xiàn)象，“研究就成功了，設備就可以賣了”。筆者面對此邦不肖“學生”，每每只有“吐血”的份，且此風似乎愈演愈烈，李鬼兇猛！ont

一些正規(guī)的靜電式油煙凈化設備，被經(jīng)銷商小馬拉大車，1萬風量當3萬風量配置，風阻奇大不說，排煙口附近外墻總是漆黑一團，恐怖異常。無良經(jīng)銷商之行徑不亞于逼良為娼，導致許多正規(guī)廠家的正規(guī)產(chǎn)品也莫名其妙掉進了“偽技術”的陷阱，招致罵聲一片。

偽靜電式油煙凈化技術還有一個其他偽技術沒有的潛在的巨大危險：具有極高的消防隱患！

還有幾種偽技術，但其托兒連基本順暢的文字表達都不會，懶得再費筆墨。以上資料來自互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)貼。供各位徹底了解油煙凈化設備，以免購買后大呼上當。