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餐飲油煙凈化器檢修和清洗方法，可以用于所有的廚房油煙凈化器和工業(yè)油污凈化器。

方法一：油煙凈化設(shè)備電場的校準步驟

在把電場安裝回去之前，還必須認真檢查陰陽極的偏差，把廚房油煙凈化器電場組件輕輕地放在一個平整的地方,用廠商提供的陰極偏差檢測器檢測每一根陰極針的位置，如果在中間的小孔里能看到陰極針的一部分，說明該針的位置偏差在允許的范圍內(nèi)，否則就需用校正桿校正陰極針到允許范圍內(nèi)。確保每支陰極針的位置沒有偏差后才可以把電場裝回油煙凈化設(shè)備的機體里，否則將會影響油煙凈化設(shè)備的油煙凈化效果。

方法二：檢查陽極圓筒外部是否有撞凹的部位。如果有，則用圓型的木棒將其慢慢復(fù)原。

方法三：油煙凈化設(shè)備清洗噴桿的清理

往里面噴桿里面灌水來檢查它是否堵塞，如果堵塞可拆下噴頭清洗

清洗噴桿、電場和絕緣子完全清洗干凈后，先把清洗噴桿安裝回去，再把電場安裝回去。

方法四：油煙凈化設(shè)備專用清洗工具的使用方法

當餐飲油煙凈化器電場中有雜物時或電場大部分圓筒干凈，只有個別圓筒積垢嚴重時，可使用清洗工具來除去雜物及油污，免去利用其他工具清理雜物時弄歪電場針以及頻繁清洗的麻煩。先用彈簧清洗工具對有雜物或積垢的圓筒進行清理，再用硅膠清洗工具對油污作進一步的去除。

方法五：油煙凈化設(shè)備電場的安裝步驟

電場分為兩種，一種電場無頂針，另一種有頂針。安裝時，先將無頂針的電場放入機體內(nèi)，再放有頂針的電場，注意頂針方向向內(nèi)