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廚房是咱們每日制作食物的主要場所,在食物烹制過程中防止不了油煙的發(fā)生。所以,飯店、餐廳廚房和酒店廚房在安裝油煙凈化器時(shí),都會(huì)考慮到排煙通風(fēng)體系的裝置.廚房排煙通風(fēng)體系的合理設(shè)計(jì)和裝置,對廚房環(huán)境的影響不容小覷.裝置一個(gè)強(qiáng)勁有力的排煙通風(fēng)體系,這是每個(gè)廚房在裝飾設(shè)計(jì)時(shí)的重中之重,可以說排煙通風(fēng)體系是廚房的安全衛(wèi)士.下面給大家介紹一下廚房排煙通風(fēng)設(shè)備在裝置時(shí)應(yīng)留意的事項(xiàng)。

1、風(fēng)機(jī)的基礎(chǔ)要求水平、堅(jiān)固,且根底高度≥200mm.

2、風(fēng)機(jī)與風(fēng)管選用軟管(柔性資料且不燃燒)銜接,長度不宜小于200mm、管徑與風(fēng)機(jī)進(jìn)出口尺度一樣.為確保軟管在體系作業(yè)過程中不呈現(xiàn)扭曲變形,應(yīng)裝置的松緊適度.關(guān)于裝在風(fēng)機(jī)吸入端的帆布軟管,可裝置稍緊些,防止風(fēng)機(jī)作業(yè)時(shí)被吸入,削減帆布軟管的截面尺度.

3、排煙風(fēng)機(jī)的鋼支架有必要固定在混凝土根底上,風(fēng)機(jī)其鋼支架與根底之間有必要添加橡膠減振墊.悉數(shù)風(fēng)機(jī)及電動(dòng)機(jī)組件都裝置在整塊的鋼支架上,鋼地架裝置在根底頂部的減振墊上,減振墊最好用多孔型橡膠板.

4、風(fēng)機(jī)出口的管徑只能變大、不能變小,最終出風(fēng)口要裝置防蟲網(wǎng),傾向上出風(fēng)時(shí)須添加風(fēng)雨帽.

怎么合理挑選廚房排煙通風(fēng)設(shè)備?

1.管道通風(fēng)機(jī)選用控制參數(shù)為風(fēng)量、全壓、功率、噪聲、電機(jī)功率等.

2.根據(jù)被保送氣體的物理、化學(xué)性質(zhì),挑選不一樣用途的通風(fēng)機(jī).如保送清洗空氣,應(yīng)挑選一般通風(fēng)機(jī);保送易燃、易爆氣體,應(yīng)挑選防爆通風(fēng)機(jī);保送腐蝕性氣體,應(yīng)選用耐腐蝕風(fēng)機(jī).

3.通風(fēng)機(jī)選型時(shí),應(yīng)思索管路體系的漏風(fēng)丟失、計(jì)算誤差,以及通風(fēng)機(jī)實(shí)踐風(fēng)量、風(fēng)壓的負(fù)傾向,一般選用風(fēng)量為1.05——1.1,風(fēng)壓為1.10——1.15的安全系數(shù).但也不選用過大,以防止通風(fēng)機(jī)長時(shí)間處在低功率區(qū)作業(yè).

4.留意管網(wǎng)阻力特性與通風(fēng)機(jī)特性的匹配關(guān)系.為使通風(fēng)機(jī)能安穩(wěn)作業(yè),應(yīng)使通風(fēng)機(jī)在其最高功率點(diǎn)左近作業(yè),通風(fēng)機(jī)的作業(yè)點(diǎn)坐落功能曲線中全壓峰值點(diǎn)的右側(cè)(即大風(fēng)量側(cè),且一般坐落全壓峰值的80%).

5.對有消聲懇求的通風(fēng)體系,應(yīng)首先挑選功率高、葉輪圓周速度低的通風(fēng)機(jī),且使其在最高功率點(diǎn)左近作業(yè).還應(yīng)根據(jù)通風(fēng)體系發(fā)生噪聲和振蕩的傳播方法,采納相應(yīng)的消聲和減振措施.

6.管道通風(fēng)機(jī)是經(jīng)過對葉片外形的改動(dòng),使氣流在進(jìn)入風(fēng)機(jī)后,既有部分軸流作用,又發(fā)生部分離心作用,因而其功能介于軸流式風(fēng)機(jī)和離心式風(fēng)機(jī)之間.

7.管道通風(fēng)機(jī)能提供中風(fēng)壓和中等風(fēng)量,這關(guān)于現(xiàn)在的大多數(shù)高層民用建筑中的通風(fēng)體系都是較適合的.