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餐飲油煙凈化器的使用可以給廚師們一個(gè)干凈整潔的工作環(huán)境，因此，凈化器的功能是非常強(qiáng)大的，但是在使用過程當(dāng)中，我們應(yīng)該注意它的清洗和保養(yǎng)，這樣可以保證餐飲油煙凈化器正常的使用壽命，餐飲油煙凈化器的清洗是分不同部件的，比如設(shè)備管道的清洗，餐飲油煙凈化器的電場清理，油煙管道的清理等等。今天我們主要說一下餐飲油煙凈化器的清洗具體步驟，希望給大家一些維護(hù)保養(yǎng)的幫助。

一：準(zhǔn)備清洗工具并斷開電源。在準(zhǔn)備清洗餐飲油煙凈化器之前要提前準(zhǔn)備好相關(guān)的清潔用具，例如手套、抹布、清潔劑以及吸塵器等。清潔用具準(zhǔn)備好之后就要斷開電源，先將正在運(yùn)作的油煙凈化器電源關(guān)閉，然后將電源插座拔下。切不可在帶電的情況下就貿(mào)然清洗，否則很容易觸電而對生命安全造成威脅。二：清洗機(jī)身。確定油餐飲油煙凈化器已經(jīng)處于斷電的狀態(tài)下就可以進(jìn)行清洗了，首先清洗整個(gè)外部機(jī)身。清洗機(jī)身時(shí)可使用軟布擦洗，如果機(jī)身表面積落了大量的灰塵或者難以清潔的污染物，可使用濕抹布或者中性清潔劑進(jìn)行擦拭。濕布擦洗之后好再用干布擦拭一遍，以免滯留的水漬吸附灰塵或者形成水跡。

三：拆卸部件。對于餐飲油煙凈化器內(nèi)部的清洗工作，首先便要將面板、過濾器一一拆卸下來，以便于清洗部件以及內(nèi)部空間。拆卸部件時(shí)要注意先后順序，先取下面板，然后將前置濾網(wǎng)拆下來，再拆背部的等離子電離網(wǎng)，隨后取下電光二級能電擊器，并將除臭催化器和除臭濾網(wǎng)取下來。

四：清洗除臭濾網(wǎng)。由于除臭催化器和除臭濾網(wǎng)一般不能水洗，所以需要單獨(dú)清潔。可先用抹布將除臭催化器和濾網(wǎng)邊緣部分的積塵擦拭干凈，然后使用吸塵器清潔除臭催化器的主體部分，直到將所有的積塵全部清潔干凈為止。由于技術(shù)原因，現(xiàn)在有些品牌的油煙凈化器的除臭濾網(wǎng)已經(jīng)可以水洗了，通過水洗可以確保除臭濾網(wǎng)的凈化效率。

五：清洗機(jī)身內(nèi)部。餐飲油煙凈化器的傳感器入口、風(fēng)機(jī)、風(fēng)葉等內(nèi)部構(gòu)件也要一一進(jìn)行清潔，傳感器入口可用家用吸塵器進(jìn)行清潔，然后用抹布仔細(xì)清潔內(nèi)部空間，風(fēng)葉上的灰塵可使用長毛刷慢慢刷除。

六：清洗內(nèi)部配件。對于拆卸下來的各種過濾網(wǎng)以及其他配件，可直接水洗。將這些配件全部放入清水中，浸泡大約一個(gè)小時(shí)之后再用抹布進(jìn)行擦洗，便可將粘附的灰塵清除，后再用水沖洗一遍，就可以將配件完全清洗干凈了。濾網(wǎng)等配件全部清洗干凈之后要用干抹布將表面的水漬擦拭干凈，然后放在室內(nèi)風(fēng)干。此時(shí)需注意，有些餐飲油煙凈化器的過濾網(wǎng)采用的是活性炭過濾，清潔時(shí)可直接將其放到陽光下曝曬，曝曬時(shí)間好超過二十四小時(shí)，就可以恢復(fù)活性炭自身的活性，延長濾網(wǎng)的使用壽命。

七：安裝拆卸的部件。清洗好機(jī)身內(nèi)部構(gòu)件以及各種拆卸下來的配件之后，就可以將這些配件按照順序再次裝回機(jī)身內(nèi)部了。先將除臭器以及除臭濾網(wǎng)等裝回機(jī)身內(nèi)，然后裝上電光二級能電擊器以及其他的過濾器，隨后便是安裝等離子電離網(wǎng)、前置濾網(wǎng)，后將面板安裝好就可以了。安裝完成之后記得插上電源并打開油餐飲油煙凈化器查看一下是否能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)。