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現(xiàn)在市面上的油煙凈化器品牌繁多，造型多樣，產(chǎn)品質(zhì)量也參差不齊。但從運(yùn)用上可分為高空油煙凈化器、和低空油煙凈化器。
一般高空是針對(duì)一樓到8樓以上管道偏長(zhǎng)的運(yùn)用的，一般裝置高空的話管道通常都是在20米以上，裝置高空是沒(méi)問(wèn)題的。要是排煙管道在5米到15米之間屬于低排的，就裝置低空。
低空排放的規(guī)范是很嚴(yán)格的，特別是餐飲行業(yè)，低空排放的凈化規(guī)范都是在85%以上，部分地區(qū)查的嚴(yán)都是要92%以上，這個(gè)就要看每個(gè)地方的當(dāng)?shù)氐沫h(huán)保凈化規(guī)范是多少，高空的大多是針對(duì)工業(yè)運(yùn)用，低空排放的大多針對(duì)的是餐飲行業(yè)運(yùn)用。
在此，我們先著重說(shuō)一下低空油煙凈化器。
低空油煙凈化器的價(jià)格主要是由風(fēng)量以及作用決定的。

什么是風(fēng)量？風(fēng)量的單位是m3/h，意思是每小時(shí)處理量的廢氣有多少立方米，但是關(guān)于沒(méi)有風(fēng)機(jī)，新建的廚房應(yīng)該怎樣選呢？這種情況下，風(fēng)量能夠根據(jù)廚房的灶眼來(lái)決定，灶頭有大中小型，一般的灶頭都是中型的，一個(gè)灶頭按2000-3000風(fēng)量來(lái)選型，大型的灶頭一個(gè)一般能夠直接按4000風(fēng)量就能夠，小的灶頭比如煲仔爐，能夠按4個(gè)2000風(fēng)量算。這樣在沒(méi)有風(fēng)機(jī)以及風(fēng)管的情況下能夠直接用這個(gè)算自己廚房的風(fēng)量應(yīng)該用多大的油煙凈化器了。
至于作用怎樣看？最簡(jiǎn)單的辦法便是看有沒(méi)有油煙被排放出來(lái)，能到達(dá)“目測(cè)無(wú)煙”的作用的，基本上油煙凈化率就很高的了。
常用的低空油煙凈化器可分為靜電式（等離子）、復(fù)合式、光解式三種。目前，市場(chǎng)上運(yùn)用最廣泛的仍然是靜電式油煙凈化器。
靜電油煙凈化器吸入廚房油煙粒、油污顆粒，通過(guò)防維護(hù)的高壓靜電電場(chǎng)使油煙氣體進(jìn)行電離。剩下的微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集流到集油盤，經(jīng)排油通道排出。凈化作用可達(dá)85%以上。