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不知道多少人對油煙凈化還停留在嗡嗡作響的抽煙機呢？油煙凈化跟隨著中國二十多年的蓬勃發(fā)展，已經(jīng)從單一的大功率機械發(fā)展成了多種選擇的油煙凈化器，目前市面上常見的油煙凈化器可以分為機械式、濕式、復(fù)合式、光催化、靜電式五種。

一、機械式

機械式常見的有離心式（旋風(fēng)除塵）、濾網(wǎng)式、隔板式等。機械式處理技術(shù)主要應(yīng)用于大型工業(yè)除塵，是工業(yè)除塵中較為主流的處理方式。

旋風(fēng)除塵器是利用旋轉(zhuǎn)氣流所產(chǎn)生的離心力將塵粒從合塵氣流中分離出來的除塵裝置。在強烈旋轉(zhuǎn)過程中所產(chǎn)生的離心力將密度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于氣體的塵粒甩向器壁，塵粒一旦與器壁接觸，便失去慣性力而靠入口速度的動量和自身的重力沿壁面下落進(jìn)入集灰斗。旋轉(zhuǎn)下降的氣流在到達(dá)圓錐體底部后。沿除塵器的軸心部位轉(zhuǎn)而向上。形成上升的內(nèi)旋氣流，并由除塵器的排氣管排出。對于除掉粒徑在5-10微米以上的粉塵，它的效率是較高的，一般不低于90%。通常配套鍋爐使用。含油霧的氣體通過管道進(jìn)入油霧凈化器內(nèi)，首先經(jīng)過一級金屬過濾網(wǎng)過濾大的油滴和液滴；再進(jìn)入二級過濾棉，過濾除去中等粒徑的油霧；從而達(dá)到凈化油霧的作用。油霧去除效率為70-80%左右，運行阻力大，需定期更換濾網(wǎng)。隔板式煙塵體通過管道的擴大部分（重力沉降室）﹐流速大大降低﹐煙塵即在重力作用下沉降下來。為避免氣流旋渦將已沉降塵粒帶起﹐常在沉降室加擋板。對50μm以上的塵粒凈化效率在90%左右。

二、濕式

濕式主要是利用水噴淋（水簾）的方式對煙氣中的油霧進(jìn)行過濾的方式稱為濕式。這種方式對較大油霧顆粒去除率高，小顆粒去除率低，由于油煙霧滴的疏水性，在該裝置洗滌水中還需加入各種表面活性劑、乳化劑等改善油水混合性能，可去除一些溶于水的有害氣體、異味，可實現(xiàn)火煙、油煙一并處理。缺點是運行成本較高，投資大，凈化效率低，需專人管理，系統(tǒng)阻力大，易產(chǎn)生二次污染。常見產(chǎn)品有運水煙罩、噴淋箱等。

此種方式在油煙凈化要求越來越高的今天，不能再滿足用戶的要求，已經(jīng)被淘汰。

三、復(fù)合式

復(fù)合式主要是用靜電式油煙凈化設(shè)備再組合濕式或活性碳、機械式等。此種方式其實是多種油煙凈化方式的結(jié)合，通過將各種功能油煙凈化機組合到一起使用，凈化效率較高，但其使用成本讓人很難接受。

四、光催化

利用特殊波長紫外燈發(fā)出的紫外線對油煙分子進(jìn)行照射達(dá)到分解油煙分子的凈化方式。光解氧化油煙凈化技術(shù)是利用紫外線——C波段的光來改變油質(zhì)的分子鏈，同時這種紫外線與空氣中的氧反應(yīng)后產(chǎn)生臭氧，臭氧將油質(zhì)分子冷燃燒后生成水和臭氧，同時煙道中的異味也隨之消除。

最新出現(xiàn)在市場上的光解氧化油煙凈化技術(shù)還停留在概念上，此技術(shù)在市場上的應(yīng)用并不多，主要是其凈化效果不太理想。眾所周知，紫外線技術(shù)在醫(yī)院及相關(guān)行業(yè)中應(yīng)用較為廣泛，其除味和殺菌的效果是非常好的，但紫外線本身并不具備凈化油煙凈化功能。

五、靜電式（等離子）

靜電油煙凈化器是利用陰極在高壓電場中發(fā)射出來的電子，以及由電子碰撞空氣分子而產(chǎn)生的負(fù)離子來捕捉油煙粒子，使油煙粒子帶電，再利用電場的作用，使帶電油煙粒子被陽極所吸附，以達(dá)到除油煙的目的。根據(jù)靜電油煙凈化設(shè)備中電場極板的形狀不同靜電式又分為蜂巢式和板線式兩種。

靜電除油煙是目前油煙凈化行業(yè)中應(yīng)該最為廣泛、凈化效果最好的油煙凈化方式，板線式凈化效率可達(dá)80%以上，鑫永創(chuàng)所采用的蜂巢式靜電油煙凈化設(shè)備的凈化效率更是可以高達(dá)98%以上，因此，鑫永創(chuàng)油煙凈化設(shè)備也是目前市場上最受歡迎和銷量最高的油煙凈化產(chǎn)品。